Carne premium de vacuno, nuestra materia prima
Disponemos de nuestras propias granjas y trabajamos con productores de la Unión Europea que nos proporcionan canales de las mejores razas
En Carne y Brasas contamos con nuestras propias granjas en las que cuidamos y criamos de forma sostenible y con la alimentación más natural y equilibrada posible a más de 6500 terneros, lo que nos ha llevado a posicionarnos como una de las empresas con mejor ganado de Castilla y León.
Somos también importadores. Trabajamos con los mejores productores de la Unión Europea que nos proporcionan canales de las mejores razas con las máximas garantías de calidad.
Desde 1991 realizamos los mejores cortes en nuestra moderna sala de despiece ubicada en las instalaciones de Mercaolid, desde donde distribuimos carne de vacuno seleccionada a toda la geografía nacional, Francia y Portugal.
Comprando en nuestra carnicería online podrás beneficiarte de nuestro servicio de venta de carne a domicilio. Recibirás en tu restaurante nuestros productos frescos que son envasados al vacío y enviados en un camión refrigerado, asegurando en todo momento la cadena de frío.
Nuestro amplio conocimiento nos permite saber seleccionar correctamente cada ejemplar y aplicar a cada pieza la maduración necesaria para conseguir el punto óptimo de sabor. Nuestra experiencia y el respeto por el producto, nos ha llevado a distribuir nuestra carne selecta de vacuno en los mejores templos gastronómicos del país.
Somos especialistas en carne de ternera de alta calidad, criada en nuestras propias granjas con nuestro modelo de alimentación registrado
"Naturity Cla". Gracias a esta cuidada alimentación, nuestra carne de ternera es tierna, sabrosa y saludable.
