Pieza entera con 5 costillas del lomo bajo para entrecots tiernos y jugosos. Ideal para ofrecer filetes individuales. Los lomos proceden de las mejores razas europeas: simmental, limusin, charolaise, hereford…
Procedencia: Centro Europa y España
Maduración: lomos cortados y madurados en nuestra sala de despiece. Maduración mínima de 21 días para conseguir una carne tierna, además de sabrosa.
Peso: 5,5 a 6,5 kg. Peso mínimo 5,5 kg.
Precio Kg: 17 € (iva incluido)
Uds: 1
Envío envasado al vacío refrigerado con todas las garantías de conservación.
Recomendamos extraer el producto de su bolsa de vacío al menos dos horas antes de su preparación y atemperar.
Consultas de precios especiales para hostelería en: info@carneybrasas.com
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