Lomo alto con hueso vacuno madurado

Pieza entera de lomo alto que comprende las 8 primeras costillas. Los lomos proceden de las mejores razas europeas: simmental, limusin, charolaise, hereford…

Elige el lomo alto por su optima infiltración de grasa y sabor sabroso y potente.

Maduración: lomos cortados y madurados en nuestra sala de despiece. Maduración mínima de 21 días para conseguir una carne tierna, además de sabrosa.

Peso: 7 a 8 kg. Peso mínimo 7 kg.

Precio Kg: 20,35 € (iva incluido)

Uds: 1

Envío envasado al vacío refrigerado con todas las garantías de conservación.

Recomendamos extraer el producto de su bolsa de vacío al menos dos horas antes de su preparación y atemperar.

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142,45 € (impuestos inc.)
Detalles del producto
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Entrecot alto procedente de las mejores razas europeas: simmental, limusin, charolaise, hereford… Carne con buen grado de infiltración de grasa intramuscular, sabrosa y tierna. Un buen entrecot es el plato perfecto...

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