Tierna, jugosa, delicada y con la infiltración justa para el mejor equilibrio entre terneza y sabor. Para los paladares más exigentes es seguramente el corte más cotizado.
Procedencia: España.
Maduración: cortados y madurados en nuestra sala de despiece.
Peso: 2,2 a 2,4 kg. Peso mínimo enviado 2,2 kg.
Precio Kg: 32,12 € (iva incluido)
Uds: 1
Envío envasado al vacío refrigerado con todas las garantías.
Recomendamos extraer el producto de su bolsa de vacío al menos dos horas antes de su preparación y atemperar
Consultas de precios especiales para hostelería en: info@carneybrasas.com
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